皆さん箸とフォークの歴史を知ってますか？

それでは、お勉強の前に

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礼

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今日は、ぽんすけ先生のお話しです。

人間は時代を遡ると食べ物は手で食べていたが、次第に食生活の変化から日本人は箸を西洋人はフォークを使うようになった。

箸は米のようにネバネバしたものを食べ易くするし、フォークは肉を刺して食べるに都合よく出来ている。

箸の歴史は７世紀に中国から伝来し、一般市民に箸が普及し、手食から箸食に変わったのは８世紀の初め頃。

フォークが一般市民に普及しだしたのは１８世紀に入ってから、その頃まで手食だったことからフォークは手の代用、フォークの歯は指と同じく５本あった。

４本歯が本格的に使われるようになったのは、１９世紀初頭からである。

現在世界の約３割は箸食で４割は手食、３割はナイフ、フォーク、スプーン。

手食は不潔、野蛮と言ったネガティブなイメージがあるが手を綺麗に洗ってから親指、人差し指、中指の３本で食べる。

しかし、手食の国の中にはお尻を洗うのに左手を使う文化がある（紙は使わない）。

食事は右手、お尻は左手。用を足した後には石鹸で綺麗に洗う訳ですから、清潔です。
と言いましてもその手で寿司を握り、はい、どうぞ！と出されたら食べれますか？(笑)。

こうして見て見ますと手食は非衛生的と言う訳でもないが、日本人が早くから箸食、世界的に誇れる衛生的な食生活だと言える。

1月ラン＆ウォーキング日記

 83ヶ月連続75万歩以上に挑戦(既に達成した100万歩連続60ヶ月含む)
2021年1月7日累計歩数121.465.806歩  
累計距離97.173km
地球一周約4万kmとして2.42932周

①1月の目標 725.000万歩1日25.000歩（20.0km)　
②1月7日の実績23.180歩(18.5km）
③1月トータル177.432歩(141.9km）
達成率24.5％

今日も皆様へ素敵な１日が訪れますように